Bröllopstårtor med valsad Fondant | happilyeverafter-weddings.com

Bröllopstårtor med valsad Fondant

Rolled fondant bröllopstårtor erbjuder par ett sätt att uppnå det "bild-perfekta" utseende som de finner tilltalande i så många gratis bröllopskak kataloger, tidskrifter och webbplatser.

Fondant Frosting Facts

Fondant är en frostning har en konsistens som liknar smältbar deg. Gjord av antingen ett kokt sockerrecept eller ett enkelt marshmallowrecept, det är en favorit för dekoratörer och klienter som vill uppnå en jämn, satin finish till kakan.

relaterade artiklar
  • Gotiska bröllopstårtor
  • Miniatyrbröllopstårtor
  • Mad Hatter Bröllopstårtor

Par som försöker bestämma mellan smörgås och frostskyddsmedel bör komma ihåg att de flesta rullade fondantkakorna använder smörgås som smultrasen. Vanligtvis en fjärdedel tum tjock, hjälper den här kappan den rullade fondanten att hålla sig till kakan.

Fondant Pros

Välja en rullad fondant bröllopstårta är något par gör när de vill ha en elegant bröllopstårta design. Fondanten erbjuder en slät yta, perfekt för att fästa fondant eller gumpastblommor och designelement. Många moderna bröllopstårtor är frostat i fondant eftersom det erbjuder så mångsidighet-det kan formas eller gjutas för att skapa nästan vad paret önskar. Andra fördelar med att använda fondant inkluderar:

  • Håller sig bra i värmen
  • Fondant täckta kakor behöver inte kylning (så länge fyllningen är stabil vid rumstemperatur)
  • Kan färgas och smakas
  • Ger en blank duk för att lägga till ytterligare dekorationer

Fondant Cons

Trots alla de positiva aspekterna att rulla fondant frosting bör par komma ihåg några nackdelar:

  • Inte alla bakare arbetar med fondant, eller fungerar bra med fondant
  • Smaken kan vara något "av"
  • Textur kan vara gummy eller tjuv
  • Kostnaden per skiva är betydligt högre än en smörgås frostat kaka

För att motverka några av problemen med fondant väljer vissa par att göra en liten tierad tårta med fondant frosting och sedan servera gäster smörkräm-frostat bröllopskaka kaka.

Design för Rolled Fondant Bröllopstårtor

Du kanske inte har för mycket val när det gäller att välja mellan fondant och buttercream frosting om din bröllopstårta design är en som bara kan göras med fondant. Till exempel kan luftburna dekorationer smälta direkt från sidan av en tårta som är frostat i smörkräm. Kakmönster som brukar ses med hjälp av fondant inkluderar:

Fondant är en bra bas för dekorationer.
  • Formade rufflar längs botten av varje nivå
  • Fauxband och bågar
  • Marmorerade frostfärger
  • Drapering
  • Snörning av ögon eller ögon
  • Cut-out blommor, löv, prickar och andra platta designelement
  • Fjärilar, bin och insekter
  • Texturerade ytor, som gros korn
  • Brokad
  • Vines, rullar och blommor gjorda av fondant

En rullad fondant frostat bröllopstårta är vanligtvis det första steget i att skapa invecklade mönster med fondant, gumpast och gjutna chokladfigurer. Fondanten ger en jämn, ren bakgrund för resten av designelementen att sitta. Cake-tärningarna är täckta i den rullade fondanten och sedan arbetar dekoratorn med att lägga alla designelement till fondantens duk.

Fondant Tips och tricks

Att göra rullade fondant bröllopstårtor är inte alltid den enklaste uppgiften, speciellt för amatörbagerier. Emellertid kan fondant rullas på någon form av tårta, från runda till hjärta till sexkant till fyrkantiga bröllopstårtor av en dekoratör med lite övning. Följ dessa tips för att arbeta med rullat fondant:

  • Applicera alltid en crumb coat av smörgås frostning
  • Roll fondant till ungefär en fjärdedel tum tjocklek
  • Roll fondant tunnare om du täcker en lätt kaka
  • Fondant rullas för tjock är benägen att spricka
  • Vik upp fondant tätt med plastfolie och förvara i en lufttät behållare
  • Använd lite majsstärkelse för att rulla ut fondanten
  • Täck varje del separat på en tårta
  • Öva på flera kakor före tid för att träna några kinks

Om du tycker att göra fondant recept själv för att vara för utmanande, kan du använda premade fondant att minska på arbetskraft. Sugarcraft erbjuder en mängd premade fondant redo för rullande, inklusive det populära Wilton bröllopstårta varumärket.


Par som vill ha invecklade, kreativa bröllopstårtor använder ofta fondant som valfri is, på grund av dess flexibla natur. Fondant skapar en perfekt slät bas för enkla, sofistikerade mönster. När du letar efter en bröllopsbager, be att se bröllopstårta bilder i hans eller hennes portfölj som använder rullade fondant. En erfaren dekoratör kan göra din drömkaka design till verklighet med hjälp av fondant.

#respond