Celiac Disease Vs. Icke-Celiac Gluten Sensitivity | happilyeverafter-weddings.com

Celiac Disease Vs. Icke-Celiac Gluten Sensitivity

När en långvarig patient går in för att se doktorn med en fråga om möjligheten till gluten-känslighets sjukdom, börjar läkaren omedelbart leta efter symtom på ett tillstånd som kallas celiac sjukdom. Detta tillstånd är också känt som celiac sprue och gluten-känslig enteropati. Celiac sjukdom är ett särskilt otäckt tillstånd.

gluten-free.jpg

Hos människor som har celiaki, är tarmens foder överkänslig mot ett protein i gluten som kallas gliadin. Gluten består av ett antal proteiner som kan aktiveras för att ge bröddeg dess "stretch" -gliadin spelar faktiskt en roll för att bibehålla enzymer för tillväxt av jäst.

Läs mer: De bästa möjliga dietplanerna för patienter med celiac sjukdom

Först behandlar avvikande enzymer gliadin i ett "avskalat" protein med en potent negativ elektrisk laddning. Detta i praktiken säkerställer att gliadin "sticker" i matsmörningen.

Då rekryterar immunsystemet T-celler för att attackera gliadin som om det var en dödlig infektion. I processen att förstöra gliadin förstör T-cellerna också tarmfoderet. Det omedelbara resultatet är intensiv smärta. Tarmkanalen kan inte absorbera näringsämnen, men för att den blir "läckande", tillåter den alla typer av ospädda proteiner och kolhydrater från mat som orsakar kaos av sig själv någon annanstans i kroppen.

Även en liten mängd gluten (som finns i vete, havre och råg, men inte ris, majs, quinoa och bovete) kan utlösa denna reaktion.

Att äta en baconbit eller några droppar sojasaus med vete är tillräckligt för att göra celiac-lider olyckliga. Att äta en bit bröd, eller en brödbröd, kan leda till ångest.

Om du har celiaki, är diagnosen lätt. Det finns spettprov för immune markörer av glutenkänslighet i saliv. Inte ens en pinne för en bloddragning behövs.

Så du berätta för din läkare att du tror att du har celiaki, han eller hon beställer ett enkelt test och 2999 gånger av 3000, du har inte celiaki. Du är bara sjuk när du äter vete. Vad är ditt nästa steg?

"Celiac" -sjukdom som inte fokuserar på tarmarna

Läkare blir alltmer medvetna om att effekterna av celiac sjukdom inte nödvändigtvis är begränsade till tarmarnas foder. Medan klassisk celiacsprue endast påverkar ungefär 1 person i 3000, kan problem med glutenkänslighet som i första hand manifesterar sig någon annanstans i kroppen drabba omkring 1 av 100, och problemet tenderar att springa i familjer. Men hur kan du ta reda på om icke-celiacial gluten känslighets sjukdom är ett problem för dig?

#respond