Är det enbart hälsosam kost för den rika? | happilyeverafter-weddings.com

Är det enbart hälsosam kost för den rika?

Den förvånande kostnaden att "äta rätt"

Jag skriver denna artikel från Austin, Texas, från mitt lilla hem och kontor på Lamar Boulevard, bara några kvarter norr om flaggskeppsbutiken för amerikansk ekologiska livsmedelsbutiker Whole Foods. Medan många i mitt grannskap betraktar hela matar med något som närmar sig religiös vördnad, här i Austin hör vi också alla skämt om "Whole Paycheck" -marknaderna berättade i andra delar av landet.
watermelon.jpg
  • Bellpipers av alla färger, spenat, sallad, salladgrönsaker, irländska potatis och gurkor sprutas ofta på fältet. Det är bättre att köpa dem organiska när du kan. Asparges har mycket få skadedjur och sprutas vanligtvis inte. Sötpotatis sprutas vanligtvis inte heller, även om några små svarta hål i huden indikerar weevils-inte ta dem in i ditt hus. Broccoli, blomkål och kål odlas också ofta utan bekämpningsmedel.

Ibland är fryst ekologisk produktion billigare

Ibland är fryst ekologisk produktion billigare än färska, konventionellt uppvuxna produkter. Eftersom grönsaker och frukter plockas på mognadshöjden och frysta inom några timmar av skörd får du bättre kvalitet från frysta grönsaker än fräscha. Frysta frukter och grönsaker är ett bra sätt att se till att du får alla växtnäringsämnen som din kropp behöver utan att spendera hyrespengarna eller bilbetalningen.

Vad sägs om gräsmatad nötkött och fritt kyckling och ägg ? Gräsmatade kött av alla slag smakar annorlunda (det är möjligt att du inte kommer att känna igen smaken av gräsmatad nötkött eftersom du är van vid foderköttet) och har högre innehåll av bra fettsyror. Om du har ett hälsoproblem i samband med att äta rött kött är det dock enklare att bara äta mindre kött eller inget kött alls än att köpa samma mängd gräsmatad, organisk kött. Kvaliteten på fria ägg är ofta så mycket högre än konventionella ägg, men det är inte så att betala lite mer för denna redan billiga mat.

Bara för att du inte gör all din shopping betyder din lokala Whole Foods-marknad inte att du aldrig ska shoppa där alls. Även hela maten erbjuder några objekt prissatta konkurrenskraftigt med andra butiker. De livsmedel som ger ekonomisk mening att köpa på hela maten inkluderar:

  • Olivolja. Whole Foods säljer grekiska, italienska, spanska och blandade olivoljor under sitt 365-märke, vanligtvis vid cirka 30% till 70% mindre än andra specialiserade livsmedelsbutiker. Kvaliteten är bättre än vad du skulle hitta på rabatterade kedjebutiker, för ungefär samma pris.
  • Vattenkakor. Dessa läckra, krispiga brackare av hög kvalitet säljer för ca 10% mer än konkurrenter av lägre kvalitet på rabattkedjor.
  • Nötter. Cashewnötter och makadamier är ofta billigare hos hela livsmedel än hos andra återförsäljare.
  • Mjuk tofu är konkurrenskraftigt prissatt på hela maten.
  • Organisk buljong är vanligtvis billigare på hela livsmedel än hos andra återförsäljare.
  • Spannmålsprodukter och kryddor kan spara dig hundratals dollar per år på hela maten, om du bara köper det belopp du behöver. Spenderar $ 0, 10 i stället för $ 4, 00 på en tesked garam masala, eller $ 0, 50 i stället för $ 5, 00 på en enda måltids irländska havregryn, lägger snabbt upp. Självklart måste du ha viljekraften att gå förbi alla andra dyra objekt som du inte har på din köplista utan att köpa dem.

Att äta allt du vill ha är för de rika bara. Att äta hälsosamt är möjligt för alla på medelklassens budget som kan planera shoppingbehov och laga mat.

#respond